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周末美食DIY|小寒将至,捧一碗红糖姜汁小圆子在手心

2020-03-25 

小寒节气Ж即将到来,俗ф语说“小寒·。大寒,▣▤▥冻成一团”,走≈在街头,立ぁ刻就会在∶寒▶风中冻得瑟瑟⊙发抖,这样寒₪큐冷的天气,┖不吃一些暖暖的东西怎么行。这个周末,做一碗暖暖∪的桂╣花红糖姜汁小圆子,捧在手&心吧。

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制作桂花ↀ红糖姜〢汁┈┉小圆子需≤要的食材十分简单,准备好桂花、∮红糖、姜以及糯米粉即可,然后就Ъ是展现真正技术的时候啦。

 

步骤:

1.&n✿。✿bs┌p;Я姜切小块,加少量温水,放入榨汁机中,打成姜汁;

2. 糯米粉倒入盆中,加々姜汁和≤成面团,将面团搓成◎长条,揪下κ◆一个又一个小剂⊙子,揉成小圆子,将每个小圆子摆开或撒少许糯米粉防止相互粘连;

3①. ◄;锅中加水烧开,倒入灬小圆子,ㄨ煮Ⅸ至浮起;

4. 如锅中水量略多则倒出部分水,加入红糖,熬至黏稠★,即可关ↅ火α;

5.&nbsЁp;将红糖小圆子盛出,均匀撒开少量桂花至红糖小圆子中,令人温暖的桂з花红糖姜汁小圆子就完成了。

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新京报☼记○者 张¤明?璇 图片来源 ↹抖音截图

编辑 祝凤岚∝  校对 李项玲ξ


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