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专家:高度白酒抵抗新型冠状病毒系谣言

2020-03-25 

近日,国家卫健委高级别专家组成员、我国ↂ著名传染病学专๑·ิ.·ั๑家李兰娟院士在针对武汉肺炎接受媒体采访时表示,75%的酒精是能够杀灭新型冠状病毒。但该信息在一些消息中被误传为高度白酒可替代医用酒精杀灭┈┉新型冠状病毒,甚至۞被个别人员当做▄白酒营销手段。

 

有酒企和专家对此辟谣称,高度白酒不能替代医用酒精起到灭菌作用,目前尚没有任何特定食物能够帮助抵抗新型冠状病毒。

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饮高度酒对抗冠状病毒系谣言

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在社交媒体,有关“钟院士说饮高Ц度酒可以对抗冠状病毒”的消息近期被不少网友转发,甚至“有图有真相”。经媒体证Е实,造谣者将1月20日《新闻1+1》连线钟南山院士的视频画面字幕进行修改,前半句称防控疫情 “戴口罩还是有用╫的”,但后半句则改成了“饮高度酒对抗冠状病毒”。

 

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此外,一篇曾在2013年发表于媒体的《研究发现:中国高度白ↅ酒可有效杀灭禽流感病毒》的文章也被再次拿出来翻炒,并在文中夹带白酒广告。文章称─━,“研究发现中国高度白酒中因为含有超氧『化物歧化酶,因此经过严谨的家禽实验,H5N1︶︷︸禽流感病毒杀灭率达到φ100%。下一步实验准备将中国高度白酒应用于人体临〨床︱︳。”“由于禽流感有高传播高致病性特点,У因此建议大家改变常饮╩红酒及啤酒的习惯,多喝中国43度以上的高度白酒能有效抵抗并预防禽流感病毒。”

 


对于上述宣称,四川一酒企高层告诉新京报记者,“白酒与医用酒精在生产工艺、使用用途等方面存在很大差异。二者在医用效用方面存在本质区别,高度白酒无↓法替代医用酒精。建议消费者不要轻信谣Θ』言,要按照国家卫健委等发布的№权威防疫措施做好防控。”

 

75%医用酒精才适合外用消毒〾

 

资料显示,医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成,主┆┇要成分是乙醇,与制酒过程相似⊙,但蒸馏温度比酒低,蒸╜馏次数比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,主要作为外用消毒。而白酒是指以⊿粮谷为主要原料,用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化░、发酵、蒸馏、贮存、勾调而制⿺成,主℡要用于饮用ζ。

 

美国食品技术协会高级灬会员、科学松鼠会成员云无心表示,医用酒精之所以能ⓛ用·。于消№毒,在于其7‖|5%的酒精浓度,高于或低于这个浓度的酒精无法起到有效杀菌作用,而普通白酒很少能达到这个度数。

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资料显示,之所以75%的а酒精浓度适合消毒,是因为过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜,阻止其进入细菌体内;若酒精浓度过低,虽可进入细菌,但不能‰将▼其体内的蛋白质凝固,同样不能将细菌彻底杀死。而я其他度数的医用酒精则有♀他用,如50%的酒精擦拭身体可用于防褥疮,50%以下的酒精可用于物理退热等。

 

云无心还表示,医用酒精主要用于直接接触物体表面消毒,白酒中的酒精则在饮用后经过消化道吸收最终↔进入血液,无法起到消灭新型冠状病毒的作用。“没有任何特定食物能够帮助我们抵抗新型冠状病毒,正常吃喝,保持合理的营养状态就可以了。任何宣称能够有助于抵抗新型冠状病毒的食物和保健品,都是浑水摸鱼的奸商。”

 

新京报记者 郭↔铁┊┋ 图片 资料截屏

编辑 祝凤岚 校对 吴兴发


 

 

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