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年夜饭有了多种“打开方式”

2020-03-25 

记者近日在乌鲁木齐采访发现,随ⓞ着互联网的发展,年夜饭的选择越来越多,有外卖到家,网购半成品菜品,请酒店大厨∞到∪家做年夜饭等多种“打开方式”。

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&ldq‖∠uo;年夜饭嘛,就是图个热闹,在自己家里更温馨些。&rdq┓uo;市民方建明认为,自己比较&ldqミuo;传统”,在家吃年夜π饭的传统一直没有改变,&ldβquo;不过自己做″年夜饭挺辛苦的,原来为了做年夜饭,要准备好几天。今年а不一样了,上网预订∵了半成品,在家只需要稍微加工即可。ф&rdq۩uo;▊

&ldqu∞o;我们★准备了外卖套餐,提供给一些∞愿意在家里或℡者没有预订到位子的顾客,只需要交付定金就可以享受年夜饭上门服务,年三十当天派ε人送上门去。”新疆库尔勒▁▂▃▄香梨大道上一家主打鲁菜的餐厅负责人∩李晓娜告诉记者。

记者调查发现Ж,外卖套餐和半成۞品年夜饭价格并不高。打开网购平台,输入“年εїз夜饭&rdqu☆o;关键词后,出现了一∧系列相关产品,种类多样,各种口味皆有,价格在千元左右的有很多选择空间。菜品从鸡鸭鱼肉到海鲜面点样样俱全,有速冻半成品‖|,也有配好各种配菜、小料的半∪成品。网站数据显示,购买的人还不少。

随着人们生活水平的不断提高,服务到家已成为新▼选择,一些酒店推出┄┅了厨┚师上门做饭服务,还有一些︶︷︸网络平台也提供类似服务。打开手机应用程序商店,可以发现有不少可以提供厨师上门服务的APЫP,用户可以在APP内选择厨师。此外,网络平台内对厨师的擅♂长菜系、顾۩๑客评价〥等◄均有显示。

“网购食品┝虽然方便,但还是感觉不太放心,毕竟大过年的↔。→&─━rdquo;对于年夜饭全新¥的“打开方式”,也有消费者并不买账。

记者发现,年夜饭半成品经过自动封口,急╨速冷冻保鲜,用保温包进行低温运输,不ㄨ少年夜↹饭半成品的保质期达3个月甚至更长时间。

专家指出,与普通的餐饮相比,年夜饭外卖套餐的制作、保存和运输过程中存在较大的食品◥安全风险。因此』,此类食品厂家必须具有餐饮半成品加工的食品卫生许可证。市民在购买时,需留|︴()〔〕意商品是否有生产日期├、保质期和生产厂家的标识,避免购买到三无产品。